Asam / Tamarind

Asam memiliki nama latin Tamarindus indica L, dan dibeberapa daerah Bak Mee ( aceh ), cumalagi ( minangkabau ), tangkal asem ( sunda ), wit asem ( jawa ), acem ( madura ), celagi ( bali ), mangga ( bima ), kanefo kiu ( timor ), tobi ( solor ), asam jawa ( dayak ), asam jawi ( gorontalo ), comba ( makasar ).

Memiliki kandungan kimia: daging buahnya mengandung gula invert, tartaric acid, citric acid, ni-cotinic acid, pipecolic acid, vitexin, isivitexin, orientin, isoorientin, vitamin B3, cinnamates, serin, B-alanine, pectin, proline, phenylalanine, leucin, kalium dan lemak.
Khasiat: astringet, pencahar, pereda demam, antiseptik, abortivum, meningkatkan nafsu makan. kulit kayu untuk Tonik.
Cara pemakaian : untuk obat demam ambil satu genggam daun asam jawa segar, dicuci, direbus dengan 200ml air sampai mendidih hingga rebusannya tinggal setengahnya, disaring, setelah dingin diminum sekaligus.

semoga bermanfaat.