Jahe Merah / Red Ginger

Jahe ada 3 jenis, yaitu Jahe Merah, Jahe Gajah dan Jahe Emprit. Dibedakan berdasarkan warna dan ukurannya. Yang akan kami ulas disini adalah mengenai khasiat jahe merah dan cara meracik minuman bandrek.

Khasiat bandrek adalah menghangatkan tubuh dari udara dingin atau dari meriang ataupun flu.

Berikut bahan-bahannya:
1. 1500ml air
2. 6 ruas jahe merah
3. 7 butir cengkeh
4. 3 batang sereh
5. 2 helai daun pandan
6. merica bubuk secukupnya
7. garam secukupnya
8. 1 butir telur ayam kampung(kunungnya saja)
9. 1 batang kayu manis
10. susu kental manis
11. daging kelapa muda
12. 350gram gula aren

Nah ini caranya, siapkan air 1500ml direbus masukkan bahan-bahan gula aren, kayu manis, daun pandan di simpul, cengkeh, jahe merah, sereh, garam, kayu manis, merica sampai timbul aroma, setelah mendidih di saring ke dalam teko/wadah yang cukup.
Tuangkan ke cangkir kemudian tambahkan sesuai selera susu kental manis, kuning telur atau daging kelapa muda.

Asyikk akhirnya minuman bandrek khas indonesia dapat dinikmati bersama keluarga atau acara-acara bersama teman.